Клубника из Финляндии

 

Ароматная клубника дарит настоящий вкус лета

С появлением первой клубники в Финляндии начинается лето. Аромат и вкус клубники напоминает детство и превращает мгновение в праздник.

Клубникой можно полакомиться как летом, приготовив таящий во рту десерт, так и зимой, заморозив клубнику или сделав из нее бархатный джем.

Суоненйоки - город клубники

Город Суоненйоки известен по всей Финляндии своей великолепной клубникой. В начале 20 века учитель по имени Олави Лескинен заметил, что сама природа в этом районе взращивает необыкновенно ароматную клубнику. Этому способствуют резкие перепады температуры ночью и днем, а также белые ночи дарят клубнике нежный вкус.

Выращивание клубники в Суоненйоки это не просто хобби, а настоящая профессиональная деятельность. В ней принимают непосредственное участие образованные и опытные фермеры, которые посвящают клубнике всю свою жизнь

В Суоненйоки расположен Ягодный научно-исследовательский центр Marjaosaamiskeskus, в котором проводятся исследования,внедрение научных знаний в практику, а также организуются семинары для фермеров района и всей Финляндии. С помощью этого фермеры получают информацию о современных технологиях по выращиванию ягод, идут в ногу со временем и снова радуют своих покупателей качественной и вкусной ягодой.

Объединение ягодных фермеров города Суоненйоки также является основой для развития ягодного хозяйства. С его помощью фермеры обмениваются опытом, поддерживают друг друга знаниями. Желающие опробовать свои силы на сборе клубники и других ягод, смогут найти информацию об этой работе на сайте данного объединения.

Клубника и здоровье

Клубника является самой распространённой ягодой во всем мире, занимает ведущее место на ягодном рынке.

Причина такой популярности - научно-доказанное благоприятное влияние на здоровье человека.Клубникасодержит большое количество витаминов, минеральных веществ, а также укрепляющие здоровье полифенольные соединения.

Для человека важно ежедневно получать достаточное количествохорошо усвояемых  витаминов, и ягоды являются их богатым источником. Клубника превосходит многие другие ягоды по содержанию витамина С. Потребность взрослого и молодого организма в витамине Сможно удовлетворить, употребляя около 200 мл клубники ежедневно. Витамин С хорошо сохраняется и при заморозке ягоды, поэтому замороженная клубника является хорошим источником витаминов. Полифенолы, в свою очередь, являются соединениями, которые, как утверждают,препятствуют развитию риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Поэтому клубнику рекомендуют употреблять ежедневно. Как свежей, так и замороженной клубникой можно дополнить завтрак, например, овсяную кашу или йогурт. Из клубники также можно быстро приготовить вкусные и легкие десерты. Клубника без сомнения порадует всех членов семьи!

http://www.suonenjoki.fi

http://www.marjaosaamiskeskus.fi

http://www.marjanviljelijat.fi